Health benefits of dry fruits: ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ലോകമെമ്പാടും നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്. അവയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങളാണ് അവയെ ആളുകൾക്കിടയിൽ പ്രിയമുള്ളതാക്കിയത്. പല തരത്തിലുള്ള ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. സാധാരണ പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇവ സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പവും കുറച്ചധികം കാലം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കാം.
പോഷകാഹാര ഘടന
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ. ബദാം, വാൽനട്ട്, ഈന്തപ്പഴം, അത്തിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ നമ്മൾ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്നവയാണ്. ഓരോ ഇനവും സവിശേഷമായ പോഷക ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു: ബദാം: വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് എന്നിവയടങ്ങിയതാണ്. വാൽനട്ട്: ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഈന്തപ്പഴം: പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര, നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ മികച്ച ഉറവിടം. അത്തിപ്പഴം: നാരുകൾ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി: ഊർജം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം. ആപ്രിക്കോട്ട്: നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, സി, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് മികച്ചപെടാൻ
ബദാം, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ പല ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും നാരുകളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും അടങ്ങിയതിനാൽ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
പ്ലം, അത്തിപ്പഴം തുടങ്ങിയവ ഉണക്കിയതിൽ നാരുകളുടെ അംശം മലബന്ധം തടയുകയും സ്ഥിരമായ മലവിസർജ്ജനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ കലോറിയും പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പകൽ സമയത്ത് നമ്മളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി മാറുന്നു.
അത്തിപ്പഴം, ബദാം തുടങ്ങിയ കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ബലം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
Health benefits of dry fruits
കോശങ്ങളെ നശിപ്പിച്ച് രോഗത്തിനും പ്രായമാവുന്നതിനും കാരണമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ പോളി ഫെനോൾ പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന കലോറി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ മിതമായ ഉപഭോഗം അവയുടെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കാരണം ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ചുരുക്കി പറഞ്ഞാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം, ദഹനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് മുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട ഊർജ്ജ നില, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പരിരക്ഷവരെയുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകും. എന്നിരുന്നാലും അവയുടെ ഉയർന്ന കലോറിയായതിനാൽ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അവയുടെ പോഷക മൂല്യവും പാചക രീതികളും മനസ്സിലാക്കുന്നതിലൂടെ സമീകൃതാഹാരത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തികൾക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
Read also: ഗുജറാത്തിൽ അപൂർവ ചന്ദിപുര വൈറസ് ബാധ: കുട്ടികളടക്കം 8 പേർക്ക് മരണം!!
Athira is a seasoned content writer with 3+ years of experience crafting engaging articles, blog posts, and website content. With a background in journalism and a passion for storytelling, Her writing style is informative, conversational, and entertaining. When not writing, she enjoys hiking and exploring new ideas.