Health Benefits Of Ghee: ഭാരതീയ അടുക്കളയിൽ ഏറെ പ്രാധാന്യമുള്ള ഒന്നാണ് ‘നെയ്യ്’. ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന നെയ്യ് കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നതിന് കാരണം അതിൻ്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ തന്നെയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ലിപിഡ് പെറോക്‌സിഡേഷൻ തടയാൻ കഴിയും.
മാത്രമല്ല നെയ്യ് ദീർഘായുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ദഹനവും ആഗിരണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉത്തമമാണ്. ഹൈപ്പർലിപിഡെമിക് രോഗികളിൽ എൽഡിഎല്ലിൻ്റെ ഓക്‌സിഡേഷൻ നെയ്യ് തടയുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. സെറം ടോട്ടൽ കൊളസ്ട്രോൾ, എൽഡിഎൽ, വിഎൽഡിഎൽ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ നെയ്യിന് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദിവസവും ഒരുസ്പൂൺ നെയ്യ് കഴിക്കുന്നത്തിലൂടെ ധാരാളം ഗുണങ്ങളും നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നു.
Health Benefits Of Ghee
നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഡി, കെ, ഇ, എ എന്നിവ നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നല്ല രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം മുതൽ തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം വരെ ശരീരത്തിൻ്റെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഈ പോഷകങ്ങൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. മാത്രമല്ല, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ആഗിരണം ചെയ്യാനും നെയ്യ് ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് കഴിക്കുന്നവരിൽ രക്തത്തിലെ കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയുകയും കൊറോണറി ആർട്ടറി ഡിസീസ് കുറയുകയും ചെയ്തതായി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.നെയ്യിൽ കാണപ്പെടുന്ന അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒരു പോഷക ഘടകമായി വർത്തിക്കുന്നു, വരണ്ടതും മങ്ങിയതുമായ ചർമ്മമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.
ദിവസവും നെയ്യ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും മൃദുവും മൃദുലവുമാക്കാനും സഹായിക്കും. എല്ലാ ചർമ്മ തരങ്ങൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ് എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം.നെയ്യിൽ CLA അല്ലെങ്കിൽ കൺജഗേറ്റഡ് ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന ഏജൻ്റുമാരെയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ തകരാറുകളെയും ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.കൂടാതെ അമിതവണ്ണത്താൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക്,വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലിനോലെയിക് ആസിഡിൻ്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് നെയ്യ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിലും നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ഉത്തമമാണ്.
Harsha .C. Rajan is a versatile content writer passionate about creating engaging stories. With 2+ years of experience in d website content creation. Harsha specializes in healthcare, entertainment and lifestyle topics. Her writing style is informative, yet conversational, making complex content easy to understand.