Author name: Harsha C. Rajan

Crispy Uzhunnu Vada : വൈകുന്നേരത്തെ നാലുമണി പലഹാരങ്ങളിൽ മലയാളികൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഉഴുന്നുവട. പുറത്ത് നല്ല ക്രിസ്പിയും അകത്ത് മൃദുവുമായ ഉഴുന്നുവട ചൂട് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന രുചി വേറെയൊന്നിനും ലഭിക്കില്ല. എന്നാൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പലർക്കും നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നം വടയ്ക്ക് കടകളിൽ കിട്ടുന്ന പോലെ ക്രിസ്പിനസും സ്വാദും ലഭിക്കാത്തതാണ്. ശരിയായ രീതിയിൽ മാവ് തയ്യാറാക്കി ചെറിയ ചില ടിപ്പുകൾ പാലിച്ചാൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കടയിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിലുള്ള ഉഴുന്നുവട വീട്ടിൽ […]

Iron Box Cleaning Tip viral : വീട്ടിലെ വസ്ത്രങ്ങൾ വൃത്തിയായും ഭംഗിയായും സൂക്ഷിക്കാൻ ഇസ്തിരിപ്പെട്ടി അഥവാ അയൺ ബോക്സ് ഉപയോഗിക്കാത്തവർ വളരെ കുറവാണ്. ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ ഉപകരണം ശരിയായ രീതിയിൽ പരിപാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അടിഭാഗത്ത് കരിഞ്ഞ പാടുകൾ, തുണിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, പൊടി, അഴുക്ക് എന്നിവ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് സിന്തറ്റിക് വസ്ത്രങ്ങൾ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇസ്തിരിയിടുമ്പോൾ അവയുടെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉരുകി ഇസ്തിരിപ്പെട്ടിയുടെ അടിഭാഗത്ത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കാറുണ്ട്. ഇത്തരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന കറകൾ പിന്നീട് ഇസ്തിരിയിടുന്ന വസ്ത്രങ്ങളിൽ

Natural Room Cooler: വീട്ടുജോലികൾ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തീർക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ചെറിയ ടിപ്പുകൾ ഇന്ന് സോഷ്യൽ മീഡിയയിലൂടെയും മറ്റും പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ അവയിൽ പലതും പ്രായോഗികമായി പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഫലം കാണാതെ പോകാറുണ്ട്. അതേസമയം വളരെ ലളിതമായ ചില ടിപ്പുകൾ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ വലിയ സഹായമാകുകയും സമയം, പണം, പ്രയത്‌നം എന്നിവ ലാഭിക്കാനും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരത്തിലുള്ള ചില ഉപകാരപ്രദമായ ടിപ്പുകൾ പരിചയപ്പെടാം. അടുക്കളയിൽ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗോതമ്പുപൊടി, അരിപ്പൊടി തുടങ്ങിയവ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ വെച്ചാൽ

Natural Remedy for Cough: വേനൽക്കാലമായാലും മഴക്കാലമായാലും ശൈത്യകാലമായാലും ആളുകളെ ഒരുപോലെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് കഫക്കെട്ടും അതിനെ തുടർന്നുണ്ടാകുന്ന ചുമയും. ചെറിയ കുട്ടികൾ മുതൽ പ്രായമായവർ വരെ എല്ലാവരെയും ഈ പ്രശ്നം ബാധിക്കാറുണ്ട്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങൾ, പൊടിപടലങ്ങൾ, അലർജി, വൈറൽ അണുബാധകൾ, തണുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമിത ഉപയോഗം തുടങ്ങിയ പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടും കഫക്കെട്ടും ചുമയും ഉണ്ടാകാം. കഫം ശ്വാസനാളങ്ങളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുമ്പോൾ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, തൊണ്ടവേദന, നെഞ്ചടപ്പ്, ശബ്ദമാറ്റം, രാത്രിയിൽ ഉറക്കക്കുറവ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. ഇത്തരം

Ash Gourd for Better Health: കേരളത്തിൽ വളരെ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നതും നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു നാടൻ പച്ചക്കറിയാണ് കുമ്പളങ്ങ. വലിയ പരിചരണമോ പ്രത്യേക കൃഷിരീതികളോ ഇല്ലാതെ തന്നെ വളരുന്ന ഈ സസ്യം കേരളത്തിലെ മിക്ക വീടുകളുടെയും പരിസരങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് “ഇളവൻ” എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നു. വേലികളിലും പറമ്പുകളിലും സ്വാഭാവികമായി വളരുന്ന കുമ്പളങ്ങ ഭക്ഷണത്തിനും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഒരുപോലെ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു അമൂല്യമായ പ്രകൃതിദത്ത സമ്മാനമാണ്.കുമ്പളങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കറി, തോരൻ, അവിയൽ,

Ragi Benefits: നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഒരു ധാന്യവിളയാണ് റാഗി. പഴമക്കാർ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ഥിരമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്ന റാഗി ഇന്ന് പലരും മറന്നുപോയിരിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിയാൽ റാഗിയെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കാൻ തോന്നില്ല. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന റാഗി കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെ എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. കാൽസ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് റാഗി. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും അസ്ഥികൾക്ക് കരുത്ത് നൽകുന്നതിലും

Cough Remove Health Tip viral: തണുപ്പുകാലമായാലും വേനൽക്കാലമായാലും ഇന്ന് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ഒരുപോലെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ് കഫക്കെട്ട്. ഒരിക്കൽ കഫക്കെട്ട് വന്നാൽ അത് ദിവസങ്ങളോ ആഴ്ചകളോ മാത്രമല്ല, ചിലപ്പോൾ മാസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതായി പലരും പരാതിപ്പെടാറുണ്ട്. മരുന്നുകളും ആന്റിബയോട്ടിക്കുകളും ഉപയോഗിച്ചിട്ടും പൂർണമായ ആശ്വാസം ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന് പറയുന്നവരുടെ എണ്ണം വർധിച്ചുവരികയാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ കഫക്കെട്ട് ഉണ്ടാകാനുള്ള കാരണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയും ജീവിതശൈലിയിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പലരും കരുതുന്നത് തണുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടാണ് കഫക്കെട്ട്

Fish Cleaning Secret: മീനുകൾ കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണശീലത്തിൽ പ്രധാന സ്ഥാനമാണ് വഹിക്കുന്നത്. കരിമീൻ, കക്കയിറച്ചി, മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ മീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പലതരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ മീൻ വാങ്ങി വീട്ടിലെത്തിയാൽ പലർക്കും ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടായി തോന്നുന്ന ജോലി അത് വൃത്തിയാക്കുന്നതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് കക്കയിറച്ചിയും കരിമീനും പോലുള്ള മീനുകൾ ക്ലീൻ ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമായി വരും. ശരിയായ രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കാത്തപക്ഷം മീനിന്റെ രുചിയിലും ഗുണത്തിലും കുറവ് വരാനിടയുണ്ട്. അതിനാൽ മീൻ വേഗത്തിലും

Smart Way to Repair Damaged Steel Cups: അടുക്കള ജോലികൾ ദിവസേന ചെയ്യുന്നവർക്ക് ചെറിയതും വലുതുമായ പല പ്രശ്നങ്ങളും നേരിടേണ്ടി വരാറുണ്ട്. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൂടുതൽ ദിവസം പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തുടങ്ങി പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളുടെ പരിപാലനം വരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട നിരവധി കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ശരിയായ രീതിയിൽ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്താൽ അവയുടെ ആയുസ്സ് വർധിപ്പിക്കാനും അനാവശ്യ ചെലവുകൾ ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും. അതുപോലെ അടുക്കളയിലെ ശുചിത്വം നിലനിർത്തുന്നതും ആരോഗ്യകരമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും. പല

Best Way to Clean a Table Fan: വീട് എപ്പോഴും വൃത്തിയായും ഭംഗിയായും ഇരിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവരായിരിക്കും നമ്മളെല്ലാവരും. എന്നാൽ വീടിന്റെ എല്ലാ ഭാഗവും ഒരേ രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ രീതിയിൽ പൊടികൾ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക എന്നത് ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ പണിയാണ്. അത്തരത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വീടിന്റെ ഏതു ഭാഗങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാനായി തയ്യാറാക്കി നോക്കാവുന്ന ഒരു ലിക്വിഡിന്റെ കൂട്ട് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.