Best Way to Clean Your Cutting Board: അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കട്ടിംഗ് ബോർഡ്. പച്ചക്കറികൾ അരിയാനും പഴങ്ങൾ മുറിക്കാനും മീനും ഇറച്ചിയും തയ്യാറാക്കാനുമെല്ലാം നാം ദിവസവും കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ വളരെ പെട്ടെന്ന് അഴുക്കും കറകളും പറ്റിപ്പിടിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള ഒരു വസ്തുവാണിത്. എത്ര കഴുകിയാലും പഴയ നിറവും വൃത്തിയും തിരികെ ലഭിക്കാത്തത് പല വീട്ടമ്മമാരുടെയും ഒരു സാധാരണ പരാതിയാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ള നിറത്തിലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് കട്ടിംഗ് ബോർഡുകളിൽ പച്ചക്കറികളുടെയും മസാലകളുടെയും കറകൾ വളരെ പെട്ടെന്ന് പിടിക്കും. മീൻ, ഇറച്ചി എന്നിവ മുറിച്ച ശേഷം ഉണ്ടാകുന്ന ദുർഗന്ധവും എളുപ്പത്തിൽ പോകാറില്ല. ഇത്തരത്തിൽ ഉപയോഗം കൂടുന്തോറും കട്ടിംഗ് ബോർഡിന്റെ ഭംഗിയും വൃത്തിയും നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങും. എന്നാൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ലഭ്യമായ ചില സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിംഗ് ബോർഡ് വീണ്ടും വൃത്തിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമാക്കി മാറ്റാൻ സാധിക്കും.
ആദ്യത്തെ മാർഗമായി ബേക്കിംഗ് സോഡയും നാരങ്ങയും ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് എടുക്കുക. അതിലേക്ക് ഒരു നാരങ്ങയുടെ പകുതി പിഴിഞ്ഞ് ചേർക്കുക. ശേഷം ഇത് നന്നായി ഇളക്കി പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കണം. കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ആദ്യം അല്പം വെള്ളം തളിച്ച് നനച്ചെടുക്കുക. ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ പേസ്റ്റ് ബോർഡിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക.
പിഴിഞ്ഞ നാരങ്ങയുടെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് തന്നെ ബോർഡിൽ മെല്ലെ ഉരയ്ക്കാവുന്നതാണ്. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ക്ലീനിംഗ് ശക്തിയും നാരങ്ങയുടെ സ്വാഭാവിക ആസിഡ് ഗുണവും ചേർന്ന് കറകളും ദുർഗന്ധവും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഈ പേസ്റ്റ് ബോർഡിൽ തന്നെ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകിയെടുക്കുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ കട്ടിംഗ് ബോർഡിലെ പഴകിയ കറകൾ മങ്ങുകയും കൂടുതൽ വൃത്തിയായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
രണ്ടാമത്തെ മാർഗം ബേക്കിംഗ് സോഡയും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ചുള്ളതാണ്. ഇതിനായി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് എടുത്ത് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വിനാഗിരി ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കട്ടിംഗ് ബോർഡിന്റെ അഴുക്കുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ പുരട്ടുക.ശേഷം ഒരു സ്ക്രബർ ഉപയോഗിച്ച് മെല്ലെ ഉരച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡയും വിനാഗിരിയും ചേർന്നാൽ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രതികരണം അഴുക്കുകൾ ഇളക്കി വിടാൻ സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് കട്ടിയായി പിടിച്ച കറകളും ദുർഗന്ധവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ ഈ രീതി ഫലപ്രദമാണ്. കുറച്ചുനേരം ഉരച്ച ശേഷം ശുദ്ധജലത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കി വയ്ക്കുക. കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ കൂടുതൽ കാലം ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ ചില കാര്യങ്ങൾ കൂടി ശ്രദ്ധിക്കണം. ഓരോ ഉപയോഗത്തിനുശേഷവും ഉടൻ തന്നെ കഴുകുക. നനവുള്ള അവസ്ഥയിൽ ദീർഘനേരം വയ്ക്കാതിരിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ഉണക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയ വളർച്ച കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകളും ചിരകളും കൂടുതലായി വന്നാൽ പുതിയ ബോർഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് സോഡ, നാരങ്ങ, വിനാഗിരി തുടങ്ങിയ സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിംഗ് ബോർഡ് വൃത്തിയാക്കുന്നത് ചെലവ് കുറഞ്ഞതും ഫലപ്രദവുമായ ഒരു മാർഗമാണ്. ഈ ലളിതമായ ടിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചാൽ പഴയ കട്ടിംഗ് ബോർഡ് പോലും കൂടുതൽ വൃത്തിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായി മാറ്റാൻ കഴിയും. Credit : Cuisine Art by Anan
<div class="facebook-responsive"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/-UDGAHOmYUU?si=xlrlELcdnQ7WpeUL" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
</div>
Read Also: സിങ്കിലെ ബ്ലോക്ക് നിമിഷങ്ങൾക്കകം മാറ്റാം; വീട്ടിലുള്ള ഈ സാധനം മാത്രം മതി!
Harsha .C. Rajan is a versatile content writer passionate about creating engaging stories. With 2+ years of experience in d website content creation. Harsha specializes in healthcare, entertainment and lifestyle topics. Her writing style is informative, yet conversational, making complex content easy to understand.
