How To Avoid Mango Worms tip: മാങ്ങക്കാലം എത്തുമ്പോൾ വീടുകളിലെല്ലാം മാങ്ങയുടെ സുഗന്ധം നിറയുന്നത് പതിവാണ്. സ്വന്തം വീട്ടിലെ മാവിൽ നിന്നോ മാർക്കറ്റിൽ നിന്നോ ലഭിക്കുന്ന മാങ്ങകൾ ഒരുമിച്ച് പഴുപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്ന ശീലവും പലർക്കുമുണ്ട്. എന്നാൽ പഴുക്കാൻ വെച്ച മാങ്ങ മുറിച്ചുനോക്കുമ്പോൾ അകത്ത് പുഴു കണ്ടാൽ ഉണ്ടാകുന്ന നിരാശ പറഞ്ഞറിയിക്കാനാവില്ല. പുറമേ നല്ലതുപോലെ തോന്നുന്ന മാങ്ങ പോലും ഉള്ളിൽ പുഴു ബാധിച്ചിരിക്കാം. അതിനാൽ മാങ്ങ കേടാകാതെയും പുഴുബാധയുടെ സാധ്യത കുറച്ചും സൂക്ഷിക്കാൻ പലരും വ്യത്യസ്ത മാർഗങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു രീതിയെക്കുറിച്ചാണ് ഇവിടെ പറയുന്നത്. മാങ്ങ പൂർണമായി പഴുത്ത ശേഷം അല്ല, ചെറുതായി മൂത്ത് തുടങ്ങുന്ന സമയത്താണ് ഈ രീതി ചെയ്യേണ്ടത്. അപ്പോൾ തന്നെ മാങ്ങ ശ്രദ്ധയോടെ പറിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആദ്യം മാങ്ങയുടെ പുറത്ത് പറ്റിയിരിക്കുന്ന പൊടിയും മണ്ണും ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി മാറ്റുകയോ നന്നായി തുടച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക. തുടർന്ന് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
വെള്ളം നന്നായി തിളച്ചശേഷം അതിലേക്ക് തുല്യ അളവിൽ പച്ചവെള്ളം ചേർക്കുക. ഇതോടെ വെള്ളം ഇളംചൂടുള്ള നിലയിലാകും. അതിലേക്ക് മാങ്ങകൾ മുക്കിവയ്ക്കാം. മാങ്ങയുടെ എല്ലാ ഭാഗവും വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. കുറച്ച് സമയം കഴിഞ്ഞ് ഓരോ മാങ്ങയും എടുത്ത് വൃത്തിയുള്ള ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തുടച്ച് വെള്ളത്തിന്റെ അംശം മുഴുവൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഈർപ്പം അവശേഷിക്കാതെ നോക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശേഷം മാങ്ങ പഴുപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പാത്രമോ കൊട്ടയോ എടുക്കുക. അതിന്റെ അടിയിൽ കണിക്കൊന്നയുടെ ഇലകൾ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ അവ വിരിച്ചിടാം. തുടർന്ന് മാങ്ങകൾ ഓരോന്നായി നിരത്തി വയ്ക്കുക. വീണ്ടും മുകളിലായി കുറച്ച് ഇലകൾ കൂടി വിരിച്ച് മൂടുക. ശേഷം സാധാരണ പോലെ മാങ്ങ പഴുപ്പിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാം. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ മാങ്ങകൾ പതുക്കെ സ്വാഭാവികമായി പഴുത്തുവരും.
ഈ രീതിയെക്കുറിച്ച് പരമ്പരാഗതമായി പറയപ്പെടുന്ന വിശ്വാസം അനുസരിച്ച്, ഇളംചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് മാങ്ങയ്ക്കുള്ളിലെ ചില കീടങ്ങളുടെ മുട്ടകളുടെ നിലനിൽപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കാമെന്നാണ് കരുതുന്നത്. എന്നാൽ ഇത് എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും പൂർണമായി പുഴുബാധ ഒഴിവാക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി ഉറപ്പാക്കിയിട്ടുള്ള രീതിയല്ല. അതിനാൽ മാങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഓരോന്നും മുറിച്ചുനോക്കി പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മാങ്ങകൾ ദീർഘനാൾ നല്ല നിലയിൽ സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ കേടുപാടുള്ളതോ വിള്ളലുള്ളതോ ആയ പഴങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക. പഴുത്ത മാങ്ങകൾ അധികനാൾ ഒരുമിച്ച് കൂമ്പാരമായി സൂക്ഷിക്കാതെ ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം. നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് മാങ്ങകൾ വയ്ക്കുന്നത് അവയുടെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
ലളിതമായ ഇത്തരം വീട്ടുവിദ്യകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയും ശുചിത്വവും ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഏറെ പ്രധാനമാണ്. മാങ്ങയുടെ രുചിയും മണവും പൂർണമായി ആസ്വദിക്കാൻ നല്ലതും ആരോഗ്യകരവുമായ പഴങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ രീതി നിങ്ങൾക്കും ഉപകാരപ്രദമാണെന്ന് തോന്നിയാൽ കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും പങ്കുവെക്കാൻ മറക്കരുത്.
Read Also: ഗ്യാസ് സിലിണ്ടർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അറിയേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ.!!
Harsha .C. Rajan is a versatile content writer passionate about creating engaging stories. With 2+ years of experience in d website content creation. Harsha specializes in healthcare, entertainment and lifestyle topics. Her writing style is informative, yet conversational, making complex content easy to understand.
