Heathy Cherupayar Dates Recipe
Heathy Cherupayar Dates Recipe : രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പലഹാരങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. അത്തരത്തിൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഹെൽത്തി റെസിപ്പിയാണ് ചെറുപയർ, ഈന്തപ്പഴം, കപ്പലണ്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന എനർജി ബോൾസ്. പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ തന്നെ പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരം ലഭിക്കുന്ന ഈ വിഭവം പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്. വൈകുന്നേര ചായയ്ക്കൊപ്പമോ, കുട്ടികളുടെ ടിഫിൻ ബോക്സിലോ, യാത്രകളിലോ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഈ വിഭവം വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം.
തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം ആവശ്യത്തിന് ചെറുപയർ നന്നായി കഴുകി വെള്ളം പൂർണമായും വാർന്നശേഷം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് കുറഞ്ഞ തീയിൽ നല്ല സുഗന്ധം വരുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. ചെറുപയർ നന്നായി വറുത്താൽ മാത്രമേ അതിന്റെ രുചിയും മണവും കൂടുതൽ ലഭിക്കുകയുള്ളു. അതുപോലെ തന്നെ ആവശ്യത്തിന് കപ്പലണ്ടിയും വറുത്തെടുത്ത് തണുത്ത ശേഷം അതിന്റെ തോൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഷം ഒരു പാനിൽ അല്പം നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ തേങ്ങ ചിരകിയത് ചേർത്ത് ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് വിഭവത്തിന് നല്ല സ്വാദും സുഗന്ധവും നൽകും. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി തണുത്ത ശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് വറുത്ത ചെറുപയർ ചേർത്ത് ഒന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കുക. പൂർണമായും പൊടിയാകാതെ ചെറിയ തരികൾ ഉണ്ടാകുന്ന രീതിയിലായാൽ കൂടുതൽ രുചിയാകും. തുടർന്ന് കപ്പലണ്ടിയും അതേ രീതിയിൽ ഒന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കുക.
<div class="facebook-responsive"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/4hUIrupot9c?si=QskzOdQQtEzubUlN" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
</div>ഇനി ഇതിലേക്ക് രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പ്, വറുത്ത തേങ്ങ, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി, കുരു നീക്കം ചെയ്ത ഈന്തപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഒന്ന് അടിച്ചെടുക്കുക. ഈന്തപ്പഴം ചേരുന്നതിനാൽ മിശ്രിതം സ്വാഭാവികമായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതായിരിക്കും. ഈ മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അല്പം നെയ്യ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളായി ഉരുട്ടിയെടുത്താൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഹെൽത്തി എനർജി ബോൾസ് തയ്യാർ.ഈ വിഭവത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചെറുപയർ പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. കപ്പലണ്ടി ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും നൽകുമ്പോൾ ഈന്തപ്പഴം പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരത്തോടൊപ്പം ഊർജവും ധാരാളം ധാതുക്കളും നൽകുന്നു. അതിനാൽ വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവർക്കും പഠിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്കും ഓഫീസിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇത് മികച്ച ഒരു സ്നാക്കാണ്.
എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ വരെ ഈ എനർജി ബോൾസ് നല്ലതുപോലെ ഉപയോഗിക്കാം. പഞ്ചസാരയും കൃത്രിമ നിറങ്ങളുമില്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ പലഹാരം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിലേക്ക് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കും. രുചിയും ആരോഗ്യവും ഒരുപോലെ നൽകുന്ന ഈ ചെറുപയർ–ഈന്തപ്പഴം എനർജി ബോൾസ് നിങ്ങൾയും ഒരിക്കൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ. Recipe Credit: Pachila Hacks
- Choose Good Quality Green Gram and Dates
Use fresh green gram (cherupayar) and soft, naturally sweet dates for the best flavor, texture, and nutritional value. - Soak the Green Gram Well
Soak the green gram for 6–8 hours or overnight to reduce cooking time and improve digestibility. - Cook Until Soft
Boil or pressure-cook the green gram until it becomes soft and tender before adding it to the recipe. - Use Fresh, Seedless Dates
Choose soft, seedless dates for natural sweetness. If the dates are dry, soak them in warm water for 10–15 minutes before use. - Add Healthy Ingredients
Include almonds, walnuts, chia seeds, flax seeds, or cardamom to enhance the taste and boost the nutritional value. - Avoid Refined Sugar
Let the natural sweetness of the dates provide the flavor instead of adding refined sugar, making the recipe healthier. - Blend Until Smooth
Blend the cooked green gram, dates, and other ingredients well to achieve a creamy and delicious texture. - Serve Fresh
Enjoy the recipe immediately after preparation to get the best taste, freshness, and nutritional benefits.
Read Also: ഗ്യാസ് സിലിണ്ടർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അറിയേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ.!!
Harsha .C. Rajan is a versatile content writer passionate about creating engaging stories. With 2+ years of experience in d website content creation. Harsha specializes in healthcare, entertainment and lifestyle topics. Her writing style is informative, yet conversational, making complex content easy to understand.
