Traditional Clay Pot Care Tip: നമ്മുടെ വീടുകളിൽ തലമുറകളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് മൺചട്ടി. പ്രത്യേകിച്ച് മീൻകറി, മോര് കറി, സാമ്പാർ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മൺപാത്രങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേക രുചിയും മണവും ലഭിക്കുമെന്നാണ് പലരുടെയും വിശ്വാസം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇന്നും പല വീടുകളിലും മൺചട്ടികൾക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. എന്നാൽ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മൺപാത്രങ്ങൾ കാലക്രമേണ ചെറിയ വിള്ളലുകളും ഓട്ടകളും ഉണ്ടാക്കി കേടുവരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. പലരും ഇത്തരം പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗശൂന്യമായി എന്ന് കരുതി ഉപേക്ഷിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചെറിയ വിള്ളലുകളും ഹോളുകളും ഉള്ള മൺചട്ടികൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരിയാക്കാൻ സാധിക്കും. അതിനായി ചില ലളിതമായ മാർഗങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം.
ആദ്യത്തെ മാർഗം എം സാൻഡും ശർക്കരയും ഉപയോഗിച്ചുള്ളതാണ്. ഇതിനായി ഒരു പിടി അളവിൽ എം സാൻഡ് എടുത്ത് അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ഒരു ചെറിയ കട്ട ശർക്കര ചീകി അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഈ രണ്ട് സാധനങ്ങളും കൈ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കണം. തുടർന്ന് ഈ മിശ്രിതം മൺചട്ടിയിലെ വിള്ളലുകളോ ചെറിയ ഹോളുകളോ ഉള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ പുരട്ടിക്കൊടുക്കുക.
ഇങ്ങനെ പുരട്ടിയ ശേഷം പാത്രം മിതമായ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂടിന്റെ സഹായത്തോടെ മിശ്രിതം വിള്ളലുകളിൽ ഉറച്ചുപിടിക്കുകയും ചെറിയ ഓട്ടകൾ അടയുകയും ചെയ്യും. വളരെ ചെറിയ കേടുപാടുകൾ പരിഹരിക്കാൻ ഈ മാർഗം സഹായകരമാകാം. പാത്രം പൂർണ്ണമായി തണുത്ത ശേഷം മാത്രമേ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവൂ.
<div class="facebook-responsive"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/yCY9H2eiyFQ?si=nr_IYiX8D3UVExnR" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
</div>മൺപാത്രങ്ങൾ ശരിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റൊരു മാർഗമാണ് സെറാമിക് പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പൊട്ടിപ്പോയ സെറാമിക് പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പൊടിയിലേക്ക് അല്പം നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് വിള്ളലുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ പുരട്ടി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കണം. പിന്നീട് അല്പം ചൂട് കൊടുക്കുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ ഉറപ്പോടെ ഒട്ടിനിൽക്കാൻ സഹായിക്കും.
മുട്ടയുടെ തോട് ഉപയോഗിച്ചും മൺചട്ടിയിലെ ചെറിയ കേടുപാടുകൾ പരിഹരിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ഇതിനായി മുട്ടയുടെ തോട് നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ ശേഷം പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഈ പൊടി ആവശ്യമായ ഭാഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ച് വിള്ളലുകൾ നിറയ്ക്കാം. ചിലർ പ്രകൃതിദത്തമായ ഒട്ടിക്കുന്ന മിശ്രിതങ്ങളുമായി ചേർത്താണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
എന്നാൽ മുട്ടത്തോട് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഒരു കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇത് ഉപയോഗിച്ച ഭാഗത്ത് പാത്രത്തിന്റെ നിറത്തിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസം വരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ പാത്രത്തിന്റെ നിറത്തിന് അനുയോജ്യമായ ചായം അല്പം പുരട്ടി ചൂടാക്കിയാൽ കൂടുതൽ ഭംഗിയായി കാണപ്പെടും.മൺപാത്രങ്ങൾ ദീർഘകാലം ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പുതിയ മൺചട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കൂടാതെ പെട്ടെന്ന് ഉയർന്ന ചൂടിലേക്ക് വയ്ക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കണം. ഉപയോഗിച്ച ശേഷം പൂർണമായി ഉണങ്ങിയതിന് ശേഷമേ സൂക്ഷിക്കാവൂ.ഇത്തരത്തിലുള്ള ചെറിയ പരിപാലന രീതികൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ മൺചട്ടികളുടെ ആയുസ്സ് വർധിപ്പിക്കാനും പുതിയ പാത്രങ്ങൾ വാങ്ങാനുള്ള ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും സാധിക്കും. ചെറിയ വിള്ളലുകൾ വന്നെന്ന് കരുതി മൺചട്ടി കളയുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ ലളിതമായ ടിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. പലപ്പോഴും നമുക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പാത്രങ്ങൾ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഇവ സഹായകരമാകും. Credit : Shareefa Shahul
<div class="facebook-responsive"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/gXcF6aR_JZ8?si=BSQNWmzpKZawDMge" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
</div>Read Also: സിങ്കിലെ ബ്ലോക്ക് നിമിഷങ്ങൾക്കകം മാറ്റാം; വീട്ടിലുള്ള ഈ സാധനം മാത്രം മതി!
Harsha .C. Rajan is a versatile content writer passionate about creating engaging stories. With 2+ years of experience in d website content creation. Harsha specializes in healthcare, entertainment and lifestyle topics. Her writing style is informative, yet conversational, making complex content easy to understand.
